спортивное питание

[Анна]

Так не я ж её писала---СПЕЦИАЛИСТЫ

[Nefertity]

но знаете в силу своего сильного характера,я бы даже сказала мужского,предпочитаю сидеть на этом форуме,нежели на кулинарном !!!

Когда женщина боится быть женщиной - это плохо....

[Отец Тук]

Про  спортивное питание лучше всего спросить у Кокса)))

[Nefertity]

Мне не понятно, почему именно мамы или папы должны сидеть в и-нете и искать информацию, высчитывать калории составлять меню ? У них что, есть для этого спец. образование ? Дать рекомендации по поводу питания и необходимости каких-либо добавок  должен во- первых врач физ. диспансера ( если его об этом спросить) и тренер, который работает с ребенком и у которого (в идеале) есть спец. образование . Во всяком случае в диспансере мне сказали, что и как                 ( спрашиваю на каждой диспансеризации и поверьте, отвечают подробно) а по поводу питания тренер еще года 3 назад на родительском собрании родителям тоже подробно объяснил. А наше дело - выполнять эти рекомендации и все.  Что , как и где  кто достает - уже личное дело каждого.

[rozer]

опять же плюсик

[Nefertity]

Пришлось столкнуться с такой проблемой - когда ребенок , занимающийся спортом, не любит есть мясо. Из общения с разными людьми поняла, что не такая это  редкость. Дочь моя при ее очень больших нагрузках ( КМС по спортивной гимнастике) мясо категорически не хочет есть. Врач в диспансере рекомендовала в виде добавки протеины.  Придумываю  всякие ухищрения, чтобы в пище хватало белка .  Как варианты - молочный коктейль ( молоко взбивается с порцией мягкого нежирного творога, бананом или клубникой. можно чуть-чуть подсластить ) вкус очень хороший и белка много.  Очень легко готовить печеночный паштет ( магазинный все-таки сомнительного качества ) печенка режется на мелкие кусочки, посолить, поперчить, обжарить до мягкости ( когда уже не сырая, но еще не пережаренная, на хорошем растительном масле. После печенки  в этой же сковородке жарится лук и морковь. Все это несколько раз прокручивается на мясорубке или в блендере до однородного состояния. Потом можно полученную массу скатать в рулет , положив в середину сливочное масло ( как в готовых магазинных).  Есть еще и другие вариации, если тема интересна, то продолжу.

[Анна]

Мне не понятно, почему именно мамы или папы должны сидеть в и-нете и искать информацию, высчитывать калории составлять меню ? У них что, есть для этого спец. образование ? Дать рекомендации по поводу питания и необходимости каких-либо добавок  должен во- первых врач физ. диспансера ( если его об этом спросить) и тренер, который работает с ребенком и у которого (в идеале) есть спец. образование . Во всяком случае в диспансере мне сказали, что и как                 ( спрашиваю на каждой диспансеризации и поверьте, отвечают подробно) а по поводу питания тренер еще года 3 назад на родительском собрании родителям тоже подробно объяснил. А наше дело - выполнять эти рекомендации и все.  Что , как и где  кто достает - уже личное дело каждого.

Так вот и я о том же! Хочешь услышать ответа,а поступает встречный вопрос,так ещё и с упрёками  

[Анна]

Пришлось столкнуться с такой проблемой - когда ребенок , занимающийся спортом, не любит есть мясо. Из общения с разными людьми поняла, что не такая это  редкость. Дочь моя при ее очень больших нагрузках ( КМС по спортивной гимнастике) мясо категорически не хочет есть. Врач в диспансере рекомендовала в виде добавки протеины.  Придумываю  всякие ухищрения, чтобы в пище хватало белка .  Как варианты - молочный коктейль ( молоко взбивается с порцией мягкого нежирного творога, бананом или клубникой. можно чуть-чуть подсластить ) вкус очень хороший и белка много.  Очень легко готовить печеночный паштет ( магазинный все-таки сомнительного качества ) печенка режется на мелкие кусочки, посолить, поперчить, обжарить до мягкости ( когда уже не сырая, но еще не пережаренная, на хорошем растительном масле. После печенки  в этой же сковородке жарится лук и морковь. Все это несколько раз прокручивается на мясорубке или в блендере до однородного состояния. Потом можно полученную массу скатать в рулет , положив в середину сливочное масло ( как в готовых магазинных).  Есть еще и другие вариации, если тема интересна, то продолжу.

Позновательно,а можно чем то перебить запах печёнки?

[МамаФутболера]

Куриная в принципе не пахнет.Можно жарить в молоке,запах тоже отбивает хорошо.Кстати,про паштет я где то писала уже.

[МамаФутболера]

дети часто не любят мясо в чистом виде:с жирком еще не распробовали, а постное-суховато.Поэтому можно использовать фарш,ест. самодельный!А тут уж у кого фантазии на что хватит:от котлет и тефтелей до рулетов и суфле.

[gosha]

Куриная в принципе не пахнет.Можно жарить в молоке,запах тоже отбивает хорошо.Кстати,про паштет я где то писала уже.

нужна именно свиная и лучше использовать оливковое масло.

[Nefertity]

 А по поводу фарша - это правильно. Здесь вне конкуренции спагетти ( кстати, любимое блюдо многих профессиональных футболистов, теннисистов) .
Недавно нашла совершенно классный сайт Елены Вайцеховской. Подтверждение того, что талантливый человек талантлив во всем. (Velena.ru)  раздел  Сoolинария - просто шедевр !

[rozer]

я с него борщ ещё 2 года назад "срисовал"

[МамаФутболера]

Куриная в принципе не пахнет.Можно жарить в молоке,запах тоже отбивает хорошо.Кстати,про паштет я где то писала уже.

нужна именно свиная и лучше использовать оливковое масло.

Тут вопрос как в ребенка впихнуть то,что он не ест.А свиная на оливковом масле пойдет хуже.

[Анна]

Тема действительно интересная.
Мы покупаем продукцию Калуги,торговая марка "избёнка".
По витаминам.
Нам посоветовали Ортамол,но в России они ооочень дорогие.

http://www.izbenka.msk.ru/-GOSHA вы это имели ввиду.Если нет,можно поточнее? Если да то я разочарована.Провела эксперимент неделю молоко стояло в открытой упаковке-НЕ ПРОКИСЛО ,дороже рублей на 10 купила и вкуса детства как то не напомнило???